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韩国研制水果保鲜纳米涂层技术

日期：2025-11-16 03:15

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摘要：韩国科学与技术**研究院(KAIST)的科学家日前宣布，已经开发出一项涂料新技术，喷在水果表面可将其保质期延长数个星期。该涂料喷涂过程只需5秒钟，即可将某些水果的保质期延长至4周或更长时间。新的纳米涂层喷涂技术使用植物型多酚，这是一种无毒食品添加剂，同时还具有**性能。测试结果发现，在25℃下储存橘子28天后，未涂涂料的果实有27%腐烂，而所有涂了涂料的橘子依然可以正常食用。在草莓试验中，58小时后，一半以上经过处理的水果保持良好状态，而未经处理的草莓中只有6%没有腐烂。此前，水果保鲜剂研究曾有采用喷...

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新的奈米铝层粉末喷涂技术应用采用树种型多酚，这也是本身残毒保健食品增添剂，同一时间还具**功能。测试英文后果找到，在25℃下永久保存橘子28多天，未涂粉末粉末涂料的浆果有27%霉烂，而每个涂了粉末粉末涂料的橘子一样应该一切正常食品。

在菠萝疲劳试验中，58小時后，一般上文经历正确外理的产品始终保持优异状况，而擅自正确外理的菠萝中只6%是没有腐蚀。

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